The Most Delicious Form of Vegetables: Crispy Fritters
Are you ready to create wonders in the kitchen? Our vegetable fritters are exactly the flavor you are looking for! This recipe, packed with delicious vegetables like zucchini, potatoes, and carrots, is both healthy and very practical. Whether you cook them in an air fryer, in the oven, or in a pan, they will be crispy and delicious in every way. Plus, they are gluten-free and egg-free! With this recipe, you will surprise your guests and reward yourself.
- 1 büyük kabak
- 2 orta boy patates (Yukon Gold veya Russet)
- 1 orta boy havuç
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı toz kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- Karabiber (damak tadınıza göre)
- 1/2 su bardağı nohut unu
Hadi bakalım, sebzelerimizi rendeleyerek işe koyulalım. Kabak, patates ve havuçları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Rendelenmiş sebzeleri bir tavaya alın ve tüm baharatlarla buluşturun. Karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
Şimdi nohut ununu ekleyin ve güzelce karıştırın. Karışım biraz soğuyana kadar bekleyin.
Ellerinizle 6 adet köfte şekillendirin. İşte şimdi pişirme zamanı!
Tavada: Biraz yağ ısıtın ve köfteleri her iki tarafı çıtır olana dek kızartın.
Hava fritözünde: 380 F (195 C) derecede 15 dakika pişirin, köfteleri çevirmeyi unutmayın!
Fırında: 400 F (205 C) derecede 35-40 dakika pişirin, çevirmek de şart tabii!
Sıcak servis edin ve yanına sevdiğiniz bir sosla tadını çıkarın!
Chef's Tips
It's very important to squeeze out the moisture from the vegetables thoroughly, so the fritters become crispier. When cooking in an air fryer, lightly oiling the basket prevents sticking.
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
