Try It Once, You'll Make It Always: Easy Grilled BBQ Vegetables
Hello dear readers! Who doesn't love enjoying the grill in the summer heat? Especially if you have a good relationship with vegetables, this recipe is just for you. There's nothing quite like grilling vegetables such as mushrooms, peppers, and zucchini, and topping them with barbecue sauce. Plus, it's very easy to make. Let's prepare this delicious recipe step by step together!
- 2 orta boy kabak, yarım inç kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş
- 2 orta boy sarı kabak, yarım inç kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş
- 2 kırmızı dolmalık biber, büyük kare parçalar halinde kesilmiş
- 2 su bardağı mantar, yarıya bölünmüş (8 ons)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı paprika
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ¼ su bardağı barbekü sosu (üzerine sürmek için)
Öncelikle gazlı ızgaranızı orta yüksek ısıya, yani 400 derece Fahrenheit'e ayarlayıp 10 dakika önceden ısıtın. Hadi bakalım, kömür, pelet veya elektrikli ızgaralar da işinizi görecektir, merak etmeyin.
Sebzelerinizi doğrayın ve büyük bir kaseye alın. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Sebzelerinizi zeytinyağı ile karıştırın, her taraflarının eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adımda tüm lezzetler bir araya geliyor.
Küçük bir kasede tuz, karabiber, paprika ve sarımsak tozunu karıştırın. Bu baharat karışımını sebzelerin üzerine ekleyin ve her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olarak karıştırın.
Baharatladığınız sebzeleri metal veya tahta şişlere dizin. Eğer elinizde tahta şiş varsa, yanmamaları için en az 10 dakika suda bekletmeyi unutmayın.
Önceden ısıttığınız ızgarayı pişirme spreyi ya da zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Hazır mısınız?
Sebze şişlerini ızgaraya yerleştirin ve 5 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Sonra şişleri çevirip, pişmiş tarafını barbekü sosuyla kaplayın. 5 dakika daha pişirdikten sonra diğer tarafı da soslayın.
Izgaradan alın ve en sevdiğiniz ızgara proteinle birlikte servis edin. Afiyetle tadını çıkarın!
Chef's Tips
Using metal skewers makes your job easier. If you're using wooden skewers, soak them in water to prevent burning. Generously apply barbecue sauce; it adds incredible flavor!
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
