Try It Once, You'll Make It Forever: Kohlrabi Salad
Hello dear readers! It's time to bring the beautiful and cool air of autumn into your kitchen. Kohlrabi salad is both refreshing and incredibly delicious. Plus, it's very easy to make! Packed with natural ingredients, this salad will definitely make a difference on your tables. You will be eager to try the perfect harmony of apple and kohlrabi.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı veya fındık yağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tane hardal
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 büyük elma (çekirdekleri çıkarılmış ve kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
- 1 orta boy alabaş (soyulmuş ve kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı kavrulmuş ve doğranmış fındık
- 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz (süsleme için daha fazla)
- Taze çekilmiş karabiber
Büyük bir kasenin dibinde, yağı, sirkeyi, balı, hardalı ve tuzu güzelce çırpın. Bu, salatanızın temel lezzetini oluşturacak, o yüzden keyifle karıştırın.
Elmayı, alabaşı, soğanı, fındıkları ve maydanozu ekleyin. Şimdi işler güzelleşiyor! Hepsini iyice harmanlayın ki tatlar birbirine karışsın.
Son olarak tuz ve karabiberle damak zevkinize göre tatlandırın. Üzerine biraz daha maydanoz serpiştirin ve işte hazır! Afiyet olsun!
Chef's Tips
Pay attention to the freshness of the kohlrabi; fresh kohlrabi yields a tastier result. If you roast the nuts beforehand, you'll enhance their flavor. Add the apple just before serving to prevent it from browning.
Related Recipes
You may also like these
