Your Kitchen's New Favorite: Crispy Lentils
Here we go! These crispy lentils will revolutionize your kitchen. Packed with protein, healthy, and once you taste how delicious they are, you'll agree they are an irresistible snack. Perfect for topping soups or adding to your salads! Now roll up your sleeves and get ready to try this easy yet impressive recipe.
- 3/4 su bardağı kuru kahverengi mercimek (veya 1 adet (425 gr) konserve mercimek, süzülmüş ve durulanmış)
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eğer kuru mercimek kullanıyorsanız, onları güzelce durulayın ve içindeki minik taşları ayıklayın.
2 ¼ su bardağı suyu (biraz tuz veya sebze bulyon tozu ile birlikte) kaynatın, mercimekleri ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Mercimekler piştikten sonra süzün ve temiz bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın.
Fırını 190 dereceye ısıtın, bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve mercimekleri tepsiye yayın.
Üzerine yağ ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ki her bir mercimek tanesi bu lezzetli karışımdan nasibini alsın.
Mercimekleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve 15 dakika pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor! Karıştırın, 10-15 dakika daha pişirin.
Fırınlanmış mercimeklerin oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Soğudukça daha da kıtır oluyorlar. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Make sure the lentils are thoroughly dried, so they will be crispier. Feel free to change the spices as you like, be bold!
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
