Your New Favorite: Hamburger Cabbage Soup
Hello dear soup lovers! Today we will make a delicious Hamburger Cabbage Soup, a candidate to become the star of your kitchen. This recipe is filling, healthy, and incredibly practical, making it perfect for your weeknight dinners. You will love the amazing harmony of ground meat and cabbage. So, are you ready for this feast of flavors?
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kıyma
- 1 su bardağı doğranmış soğan (1 orta boy soğan)
- ½ yemek kaşığı sarımsak
- 4 su bardağı doğranmış lahana (küçük kareler halinde doğranmış)
- 1 adet 410 gramlık konserve küçük doğranmış domates
- 425 gramlık konserve domates sosu
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı et suyu (düşük veya tuzsuz)
- 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 1 defne yaprağı
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
- 2/3 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından kıymayı ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurun.
Kıymaya sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin, 5 dakika daha soteleyin. Mis gibi kokular gelmeye başladı bile!
Şimdi sırada diğer malzemeler var. Lahana hariç tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra lahanayı ekleyin ve pirinç al dente kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Pirinci ocaktan aldıktan sonra defne yaprağını çıkarmayı unutmayın.
Servis ederken üzerine parmesan peyniri ve taze maydanoz eklemeyi ihmal etmeyin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
If you want your soup to be more soupy, you can add a bit more broth. Rice absorbs water while cooking, so it's important to check the consistency.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
