Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления безглютенового теста для пиццы. С его тонкой и хрустящей текстурой это тесто превратит вашу пиццу в настоящий праздник вкусов. Наслаждайтесь приготовлением собственной пиццы дома с хрустящими краями и мягкой текстурой. Если ваши ингредиенты готовы, давайте отправимся на кухню!
- 1 стакан + 2 столовые ложки теплого цельного молока
- 7 грамм активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка меда
- 115 г тапиоковой муки
- 115 г безглютеновой овсяной муки
- 70 г сорговой муки
- 56 г кукурузного крахмала
- ¾ чайной ложки ксантановой камеди
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Кукурузная мука (для посыпки)
Сначала нагрейте молоко до 40-46°C. Если оно слишком нагрелось, дайте ему немного остыть.
Вылейте молоко в большую миску, добавьте мед и посыпьте дрожжи. Подождите около 10 минут, пока оно не вспенится.
Смешайте тапиоковую, овсяную, сорговую муку и другие сухие ингредиенты.
Добавьте оливковое масло и уксус в дрожжевую смесь, затем соедините с мучной смесью. Замесите тесто до гладкости.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и дайте подняться в течение часа.
Разогрейте духовку до 260°C и поместите внутрь камень для пиццы.
Разделите тесто пополам, раскатайте каждую часть в диаметр 33 см. Подверните края, чтобы сформировать корочку.
Переложите тесто на посыпанный кукурузной мукой противень и предварительно выпеките.
Добавьте соус и начинки, затем верните в духовку и выпекайте до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Советы по Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы
Тесто может быть немного липким при раскатывании, но не волнуйтесь, это нормально! Если вы предпочитаете более хрустящие края, выпекайте на нижней полке духовки.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы?
Сколько времени занимает приготовление Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы?
Какие ингредиенты нужны для Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы?
Для каких диет подходит Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы?
Как приготовить Домашнее Удовольствие от Безглютенового Теста для Пиццы?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 4
Yorum Yap
Leyla H.
3 недели назадGerçekten çok başarılı, çıtır çıtır oldu! Ailem bayıldı. 😊
Emre T.
3 недели назадBen mısır unu yerine badem unu kullandım, tadı harika oldu!
Emre G.
3 недели назадGlutensiz pizza hamuru için daha farklı bir un alternatifi önerir misiniz?
Murat T.
3 недели назадTarif güzel ama biraz fazla tuzlu geldi, sonraki sefere daha az koyabilirim.