Курица в карри соусе
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я хочу поделиться рецептом, который создаст настоящий праздник вкусов на вашей кухне. Курица в карри соусе - это как практичный, так и очень вкусный вариант. Этот рецепт еще раз докажет, как хорошо сочетаются курица и карри, добавляя цвет вашим столам. Этапы приготовления довольно просты, поверьте мне, а результат потрясающий!
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
İlk olarak, 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın ve kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte güzelce kavurun.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Un kavrulduktan sonra, yavaşça 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Un topaklanmasın diye bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
Ardından yarım su bardağı sıcak suyu, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
Hazırladığınız köri sosunu, kavrulan tavukların üzerine dökün ve güzelce harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
Son olarak, incecik kıyılmış maydanozu köri soslu tavuğa ekleyin ve hiç bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Убедитесь, что курица полностью впитывает свои соки во время обжаривания; это улучшит вкус. Если вы любите карри, вы можете увеличить количество по своему вкусу.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
