Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш
Вам нравится идея зайти на кухню после напряженного дня и быстро приготовить что-то вкусное? Этот рецепт безглютенового лаваша как раз для этого! Он и полезный, и практичный. Независимо от того, что вы положите внутрь, каждый раз можно создать новый вкус. Когда вы будете готовить лаваш, вы почувствуете этот чудесный аромат и начнете представлять себе начинку. Давайте зайдем на кухню и вместе откроем для себя это удовольствие!
- 1 ¾ стакана универсальной безглютеновой мучной смеси
- 1 чайная ложка ксантановой камеди (Не добавляйте, если в вашей мучной смеси она уже есть)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (Уменьшите до ½ чайной ложки, если в вашей мучной смеси он уже есть)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки маргарина
- 3/4 стакана воды, больше при необходимости
- Предложения для начинки: помидоры, сыр, красный перец, измельченная курица или говядина, салат, зеленый лук и майонез
В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль. Не волнуйтесь, это очень просто!
С помощью тестомеса нарежьте маргарин до состояния мелкого горошка. Теперь становится интересно!
Добавьте 1/2 стакана воды и хорошо перемешайте. Тесто будет сухим, не волнуйтесь. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана воды и перемешайте.
Работайте с тестом руками, чтобы сформировать шар. Вы готовы?
Положите лист пергаментной бумаги на столешницу. Посыпьте сверху безглютеновой мукой и положите тесто на посыпанную мукой пергаментную бумагу.
Замесите тесто руками до гладкости. Если тесто слишком влажное, добавьте немного больше муки; если оно кажется сухим, замесите 1 столовую ложку воды.
Нагрейте чугунную сковороду на среднем-низком огне.
Разделите тесто на 12 шариков, каждый диаметром 5 см. Положите один шарик теста на посыпанную мукой пергаментную бумагу и накройте другим листом пергаментной бумаги, затем раскатайте скалкой.
Осторожно снимите верхний лист пергаментной бумаги, переверните тортилью на руку и осторожно снимите второй лист пергаментной бумаги.
Положите тортилью на разогретую сковороду и готовьте 2-3 минуты или до начала подрумянивания.
Переверните тортилью и готовьте другую сторону 2-3 минуты. Пока она готовится, вы можете раскатать следующую тортилью или попросить помощника сделать это.
Разрежьте пополам для удобства еды и наслаждайтесь. Поверьте, это очень вкусно!
Советы по Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш
Проверьте состав вашей мучной смеси, чтобы вы могли отрегулировать количество ксантановой камеди или разрыхлителя. Консистенция вашего теста очень важна; если оно кажется слишком сухим или влажным, отрегулируйте, добавив муку или воду. Обязательно попробуйте!
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш?
Сколько времени занимает приготовление Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш?
Какие ингредиенты нужны для Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш?
Для каких диет подходит Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш?
Как приготовить Попробуйте Один Раз, Будете Делать Всегда: Безглютеновый Лаваш?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
