Основные Блюда Веганские Рецепты Азиатская кухня Рецепты тофу Индийская кухня Vegan Glutensiz

Простой рецепт красного тофу кашмири (Шаг за шагом)

Здравствуйте, дорогие любители кулинарии! Сегодня мы отправляем вас в путешествие по ярким кухням Индии. Красный тофу кашмири добавит уникальный вкус на ваш стол благодаря своему впечатляющему аромату и яркому цвету. Хотя этапы приготовления могут показаться немного утомительными, поверьте, каждый этап приносит удовольствие, а результат действительно великолепен. Этот рецепт обязательно стоит попробовать любителям тофу! Вы готовы добавить вкус в свою кухню? Давайте начнем!

Admin Диетолог
· Обновлено:
Henuz puan yok
Простой рецепт красного тофу кашмири (Шаг за шагом)
Подготовка
15 dk
Готовка
45 dk
Порции
4 Порций
Сложность
Средне
Ингредиенты 23 шт.
  • 400 gram sert veya ekstra sert tofu
  • 1 çay kaşığı Kaşmir kırmızı biberi
  • ½ çay kaşığı sarımsak tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 çay kaşığı hardal yağı veya nötr yağ (pişirme için)
  • 2 çay kaşığı yağ
  • 1½ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
  • ½ çay kaşığı rezene tohumu
  • ½ çay kaşığı karabiber tanesi
  • 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1.5 ila 2 yemek kaşığı Kaşmir kırmızı biberi
  • 1 adet kara kakule (hafifçe açılmış)
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet tarçın çubuğu (3,8 cm ila 5 cm uzunluğunda)
  • bir tutam hing (asafoetida, isteğe bağlı)
  • ¼ çay kaşığı zerdeçal
  • ½ çay kaşığı toz zencefil
  • ½ çay kaşığı toz kimyon
  • ½ çay kaşığı tuz (bölünmüş)
  • 115 gram domates püresi
  • kişniş, limon suyu
  • süt ürünü içermeyen yoğurt (veya süt ürünü içermeyen krema)
Приготовление 5 шагов
1

Tofunuzu hazırlayın, suyunu sıkın ve istediğiniz boyda dilimleyin. Baharat karışımına bulayıp bir kenara alın.

2

Büyük bir tavayı ısıtıp yağı ekleyin. Tofu dilimlerini altın rengi olana dek kızartın, sonra kenara alın.

3

Aynı tavada soğan, rezene ve karabiberle soğanlar altın rengi olana kadar pişirin. İsterseniz soğanları blenderdan geçirin.

4

Baharatları ve domates püresini ekleyin, karıştırın. Tofuları ekleyip kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.

5

Sos kıvam aldığında tuz ve baharatları kontrol edin. İsterseniz biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Kişniş ve yoğurtla servis edin.

Советы повара

Если вы заранее замаринуете свой тофу, он станет вкуснее. Не стесняйтесь регулировать специи по своему вкусу. В качестве предложения по подаче вы можете попробовать это вкусное блюдо с рисом или лепешкой наан. Поверьте, это будет отличное сочетание!

Пищевая ценность

/порция
211
kcal
14.0g
Белок
21.0g
Угл.
9.0g
Жиры

Категории

Поделиться

Похожие рецепты

Вам также может понравиться