Как приготовить Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой
Здравствуйте, дорогие любители вкуса! Сегодня на нашей кухне мы готовим мягкий кекс с миндальной мукой. Этот безглютеновый рецепт, наполненный вкусом, имеет влажную и бархатистую текстуру благодаря сметане. Поверьте, каждый кусочек — это отдельная радость! Когда вы подаете его с немного взбитыми сливками и свежими фруктами, это становится настоящим пиршеством.
- 101 г безглютеновой овсяной муки
- 84 г мелко молотой миндальной муки
- 80 г сладкой рисовой муки (мочико)
- 35 г тапиоковой муки Bob’s Red Mill
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 155 г несоленого масла (комнатной температуры)
- 225 г сахарного песка
- 4 крупных яйца (комнатной температуры)
- 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
- 150 г сметаны (комнатной температуры)
Начнем с разогрева духовки до 175°C. Затем выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
В средней миске просейте овсяную муку, миндальную муку, сладкую рисовую муку, тапиоковую муку, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
С помощью миксера взбейте масло и сахар в течение 2-3 минут. Дождитесь, пока масло не станет бледным, затем добавьте ванильный экстракт.
Теперь добавляйте яйца по одному. Не беспокойтесь, если смесь выглядит немного свернувшейся, это совершенно нормально!
Чередуйте добавление сухих ингредиентов и сметаны. С помощью лопатки вылейте смесь в форму и выровняйте верх.
Выпекайте на средней полке около 65-70 минут. Кекс готов, когда он приобретет темно-золотистый цвет и зубочистка выходит чистой!
Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме 10 минут. Затем переложите на решетку для полного остывания.
Подавайте кусочки кекса со сливками и фруктами!
Советы по Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой
Не забудьте, что вы получите лучший результат, если нарежете кекс, когда он полностью остынет. Также накройте его фольгой в последние минуты, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение сверху.
Категории
Сколько времени занимает приготовление Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой?
Какие ингредиенты нужны для Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой?
Для каких диет подходит Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой?
Как приготовить Рецепт супер мягкого безглютенового кекса с миндальной мукой?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 8
Yorum Yap
Nilgün Z.
6 дней назадBaşta endişeliydim ama sonuç mükemmel! Limon kabuğu ekleyerek hafif bir aroma kattım.
Onur B.
6 дней назадTarifi denedim, badem unu gerçekten harikalar yaratıyor! Ekşi krema ayrı bir yumuşaklık katıyor. 😋
Fatma H.
6 дней назадTam da aradığım tarif! Beyaz şeker yerine esmer şeker kullandım, o da güzel oldu. Teşekkürler!
Gizem Ş.
6 дней назадHarika görünüyor! Badem ununa ulaşamazsam yerine başka un kullanabilir miyim acaba?
Burak Y.
6 дней назадAilemle paylaştım, herkes bayıldı! Glutensiz olması da bir artı oldu bizim için.
Çiğdem B.
6 дней назадBiraz fazla tatlı geldi, bir dahaki sefere şeker miktarını azaltabilirim. Ama dokusu müthiş!
Elif S.
6 дней назадTarif için teşekkürler! Üzerini birazcık tarçınla süsledim, öneririm. 🎂
Buse G.
6 дней назадEkşi krema eklemeyi unuttum ama yine de lezzetli oldu. Hafif ve doyurucu!