Теплый друг зимы: Кассера из белой фасоли и грибов
Здравствуйте, дорогие любители кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который согреет ваше сердце в холодные зимние дни и, конечно же, порадует вас своим вкусом! Эта кассера, в которой встречаются белая фасоль и грибы, является веганской и безглютеновой. Более того, это рецепт, который вы можете легко приготовить всего в одной кастрюле. Давайте начнем, пришло время творить чудеса на кухне!
- 3 Yemek kaşığı vegan tereyağı (ya da zeytinyağı)
- 1 orta boy soğan, küp doğranmış
- 450 gram mantar, dilimlenmiş
- 3/4 çay kaşığı kuru kekik
- 3/4 çay kaşığı kuru biberiye
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı tamari veya soya sosu
- 1 Yemek kaşığı Dijon hardalı
- 3 su bardağı sebze suyu
- 450 gram bebek patates, küpler halinde
- 2 adet (425 gramlık) beyaz fasulye konservesi, süzülmüş
- 2 su bardağı süt ürünü içermeyen süt
- Taze maydanoz, ince doğranmış
Büyük bir tencereye vegan tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından soğanları ekleyip soteleyin.
Mantarları ve baharatları ekleyin, 7-10 dakika pişirin. Sonra sarımsağı ekleyip bir dakika daha pişirin.
Mısır nişastasını ekleyip karıştırın, ardından tamari ve hardalı ekleyin.
Sebze suyu ve patatesleri ekleyin, kaynamaya bırakın; sonra ateşi kısıp 15-20 dakika pişirin.
Fasulyeleri ve sütü ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin. Baharatları ayarlayın.
Sıcak servis edin, üzerine maydanoz ve karabiber serpin. Afiyet olsun!
Советы повара
Вы можете хранить эту кассеру в холодильнике в течение 3-4 дней. При разогревании вы можете добавить немного овощного бульона, чтобы отрегулировать консистенцию. Поверьте, с каждым разом она становится еще вкуснее!
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
