Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы откроем для себя совершенно новый способ насладиться болгарскими перцами. Наши веганские фаршированные перцы предлагают настоящий праздник вкусов с начинкой из черной фасоли, кукурузы и риса. Соус из кешью, который мы поливаем сверху, выводит этот рецепт на новый уровень. Если вы готовы, давайте повеселимся на кухне и познакомимся с этим удивительным рецептом!
- 1 стакан сырых кешью (150г)
- 3/4 стакана овощного бульона (180мл)
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки тмина
- 1 столовая ложка нарезанного халапеньо
- 3 средних красных болгарских перца (верхушки и внутренности удалены)
- 3 средних желтых болгарских перца (верхушки и внутренности удалены)
- Оливковое масло (для поливки)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средняя луковица (белая, желтая или коричневая, нарезанная)
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопьями
- 1/2 чайной ложки тмина
- 425г консервированной черной фасоли (осушенной)
- 425г консервированной кукурузы (осушенной)
- Нарезанные верхушки болгарских перцев
- 3 стакана вареного басмати (480г)
- 1/4 стакана кинзы (нарезанной)
- Морская соль и черный перец (по вкусу)
- 1 средний авокадо (очищенный и нарезанный)
- Свежая кинза (нарезанная)
Для начала добавьте в блендер сырые кешью, овощной бульон, измельченный чеснок, пищевые дрожжи, соль, луковый порошок, чесночный порошок, тмин и нарезанный халапеньо и смешайте до однородной массы. Ваш соус готов!
Подготовьте болгарские перцы, срезав верхушки и удалив внутренности. Не волнуйтесь, мы нарежем верхушки и добавим их в начинку.
Положите оливковое масло в сковороду и добавьте лук, измельченный чеснок, хлопья красного перца и тмин. Обжаривайте, пока лук не станет мягким, теперь все становится интереснее!
Затем добавьте черную фасоль, кукурузу и нарезанные верхушки перцев. Обжаривайте, пока перцы не станут мягкими, но все еще упругими.
Добавьте вареный рис басмати и нарезанную кинзу и перемешайте. Ваша начинка теперь готова!
Полейте соусом из кешью смесь черной фасоли, кукурузы и риса и перемешайте. Теперь ваша начинка готова!
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите очищенные перцы в форму для запекания и полейте их оливковым маслом.
Наполните перцы начинкой и запекайте в духовке 35 минут, пока верх не подрумянится.
При подаче украсьте нарезанным авокадо и свежей кинзой. Приятного аппетита!
Советы по Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново
Вы можете приготовить фаршированные перцы за день до подачи и хранить их в холодильнике. Поставив их в духовку прямо перед подачей, вы сможете впечатлить гостей эффектной презентацией.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново?
Сколько времени занимает приготовление Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново?
Какие ингредиенты нужны для Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново?
Для каких диет подходит Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново?
Как приготовить Вкусные Веганские Фаршированные Перцы | Откройте Заново?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
