A Sip of Happiness: Homemade Bubble Tea
Hello dear tea lovers! With this bubble tea recipe that you can prepare at home, you will save your budget while enjoying a healthier drink than the ones from the store. Creamy, sweet, and filled with those famous chewy tapioca pearls! So, how about heading to the kitchen and making your own boba tea?
- 6 poşet siyah çay
- 4 su bardağı kaynar su (çayı demlemek için)
- ¾ su bardağı sütsüz süt (veya krema, servis için)
- ¼ su bardağı su
- ¼ su bardağı organik koyu esmer şeker (veya hurma şekeri ya da hindistancevizi şekeri)
- ¾ su bardağı hızlı pişen tapioka incileri
- 7 ½ su bardağı su (inci tanelerini pişirmek için)
Hadi bakalım, ilk olarak çay poşetlerini taze kaynamış suya 5-10 dakika demleyin ve sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Çayın acılaşmaması için dikkatli olun.
Şimdi işler güzelleşiyor, küçük bir tencerede şekeri ve suyu birleştirerek esmer şeker şurubunu hazırlayın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın ve soğumaya bırakın.
Servisten 15 dakika önce, orta boy bir tencerede suyu kaynatın ve nazikçe karıştırarak tapyoka incilerini ekleyin.
Tapyoka incilerini 6 dakika pişirin, yumuşak ve çiğnenebilir hale gelince çıkarın. Soğuk su altında durulayın ve biraz şurup ile karıştırın.
Pişmiş tapyoka incilerini 3 büyük bardağa paylaştırın, buz küpleri ekleyin, üzerine çay ve süt dökün, ardından esmer şeker şurubunu ekleyip karıştırın.
Tatlandırmayı damak tadınıza göre ayarlayın ve büyük boba pipetleri veya kaşıklar kullanarak servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Be careful not to overbrew the tea to avoid bitterness. The pearls harden when they cool, so make sure to serve them slightly warm.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
