Cauliflower and Sweet Potato Tacos in 30 Minutes - Quick and Delicious
Hello dear readers, today it's time for some fun in the kitchen! You’ve come home tired from work during the week and want to whip up something delicious quickly, right? This recipe is just for you! Cauliflower and sweet potato tacos are a feast for the eyes with their colors and flavors. Plus, they bring Indian flavors to your table with chickpeas and creamy coconut sauce. Believe me, these tacos will dance with you in the kitchen!
- 1,5 ila 2 su bardağı karnabahar çiçeği
- 1 orta boy tatlı patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 ila 1,5 su bardağı pişmiş nohut
- 1/2 su bardağı kalın dilimlenmiş soğan
- 1 yeşil biber (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 inç boyutunda zencefil parçası
- 6 diş sarımsak
- 1/2 ila 1 acı yeşil biber
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı paprika
- 3/4 ila 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı kişniş tozu
- 2 çay kaşığı besin mayası (isteğe bağlı)
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1/3 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1/2 yeşil biber
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1/2 inç zencefil
- 1/4 ila 1/3 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı hardal tohumu
- bir tutam kırmızı biber
- bir tutam sarımsak tozu
- bir damla limon suyu
- 6 küçük tortilla
- kıtır sebzeler
Hadi bakalım, önce sebzeleri doğrayıp nohutlarla bir kaseye ekleyin. Fırını 218°C'ye önceden ısıtmayı unutmayın!
Marine malzemelerini küçük bir blenderda karıştırın. Zencefil, sarımsak ve biber gibi malzemeleri ince ince doğrayarak da karıştırabilirsiniz. Sos çok ince olursa biraz nişasta ekleyin.
Şimdi, marine sosunu sebze kasesine ekleyin ve güzelce karıştırın. 5-10 dakika beklesinler. Sonra hepsini fırın tepsisine yayın ve 25-30 dakika pişirin.
Chutney malzemelerini blenderda karıştırın. Hindistan cevizinin nemlenmesi için biraz bekletin ve tekrar karıştırın. Tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin.
Sebzeleri ılık tortillaların içine yerleştirin. Üzerine çıtır sebze veya marul ekleyin. Bolca hindistan cevizi chutney'si gezdirin ve işte hazır!
Chef's Tips
If the sauce is too thick, you can add a little water. Gently warming the tortillas will make your taco even more delicious. And remember, you can adjust the spices to your taste. Enjoy!
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
