Your Kitchen's New Favorite: Stuffed Zucchini
Hello dear readers! Today we are with you in our kitchen with a wonderful recipe; Stuffed Zucchini! Now, this recipe is one that will become indispensable once you try it. It's both practical and delicious, plus it has a lot of wonderful flavors inside. Whether you make it with meat or vegetarian, it's perfect in every way! We are here to guide you on your culinary adventure, so let’s get started!
- 2 adet bütün palamut kabağı (yarıya kesilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kıyma (hindi veya dana kıyma)
- 1,5 su bardağı doğranmış baby bella mantar
- 1 su bardağı soyulmuş ve doğranmış honeycrisp elma
- Yarım su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 2 çay kaşığı ince doğranmış taze biberiye
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, gruyere veya mozzarella)
Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın ve tepsiye yağlı kâğıt serin. Kabakların yapışmaması için kâğıdı hafifçe yağlamayı unutmayın.
Bal kabaklarını dikey olarak ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kesik yüzleri aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Yaklaşık 20 dakika, çatal batana kadar pişirin.
Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve kıymayı neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
Mantarları, elmayı ve otları doğrayın. Sonrasında pişmiş kıymanın üzerine ekleyin.
Tavuk suyu ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
Kabakları fırından çıkartıp iç kısmını boşaltın, ama biraz dolgu bırakın.
Kabak içini kıyma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı kabakların içine doldurun ve üzerine peynir serpin.
230 derecede peynir eriyene kadar 5-10 dakika pişirin. Dilerseniz peyniri daha çıtır yapmak için 2-3 dakika üstten ızgaralayabilirsiniz.
Chef's Tips
When hollowing out the zucchinis, leaving a bit of filling makes the flavors more balanced. You can change the type of cheese according to your taste; each will add a different flavor. So, are you ready to become the star of the kitchen?
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
